食養生レシピ

“手早くおいしく健康に”をテーマに季節や食材、対象別にご紹介しています。

【肉】のレシピ一覧

夏野菜と鶏肉のグリル

夏野菜と鶏肉のグリル

夏野菜を使った、ビタミンやポリフェノールが豊富な“日差しや疲れに負けない” 抗酸化メニュー。 鶏肉のタンパク質とともに、シミ・シワ対策に。 材料 鶏もも肉 200g なす 1/2本 オクラ 4本 いん …

豚肉の長芋巻き~梅風味~

豚肉の長芋巻き~梅風味~

豚肉には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が多く含まれています。疲労回復や情緒の安定、アルコールの分解をする働きがあります。 長芋には酵素が多く含まれ、疲労回復や新陳代謝に効果があります。ただし、加 …

鶏肝のゴマ味噌和え

鶏肝のゴマ味噌和え

レバーには吸収されやすい鉄分が多く含まれます。 鉄分は全身に酸素を運ぶ役割があり、貧血のほかに虚弱体質や疲労倦怠感、冷え症の方にもおすすめの食材です。 材料 鶏レバー 200g 塩こしょう 少々 おろ …

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