ブログ

日々の出来事や、管理栄養士の視点で感じたことなどを綴っています。

野菜が高いと買わない?
2018年01月16日
LABO日誌

野菜が高いと買わない?

最近、野菜が高くて買えないね。 という会話をよく耳にします。 例年の2~3倍くらいでしょうか。 私自身も、海藻や乾物、冷凍野菜でしのいでいましたが、ふと気づきました。 2倍なら、買う頻度を例年の半分に …

豚肉と大根のあんかけ
2018年01月06日
LABO日誌

豚肉と大根のあんかけ

次女の調子が良くないのと、寒いので外出したくなくて、家にあるもので夕食を・・・。 できたのがこれ。 豚肉と大根のあんかけ。 豚肉の部位によっては、煮るとパサパサします。 そんな時は、片栗粉で煮汁にとろ …

新年あけましておめでとうございます。
2018年01月05日
てぬぐい

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。 2018年もどうぞよろしくお願いいたします。(*^_^*) 今年のお正月は、大掃除以外、年末年始らしいことを何一つせずに迎えてしまいました。 というのも、実家に帰 …

快眠のための食事。
2017年11月25日
コラム・監修・メディア

快眠のための食事。

ずいぶん前に監修させていただいた、料理動画レシピのお仕事。 没になったと思っていたら、公開されてました。 7月に・・・。 『シンカシング』様、Facebookにて。 こちらのサイトは、眠りに関する情報 …

食育のタイミング。
2017年11月09日
子供の食事

食育のタイミング。

先日、少し体調を崩してしまったので、子供達の夕食を、自分たちで選んで買ってきてもらいました。 ・すき焼き風の煮物 ・コロッケ ・マカロニサラダ ・枝豆 なるほど。 「今日のおかずは、足りないものがある …